Acar Cabai Hijau Botolan

Di pasaran dijual acar cabai rawit hijau dalam kemasan botolan. Setelah pemakaian, tutup kembali botol acar rapat-rapat dan simpan dalam lemari pendingin agar rasa dan aroma acar cabai tetap terjaga. Acar cabai cocok disajikan sebagai pendamping hidangan yang berlemak.

Makan dengan Sumpit

Sumpit, peranti makan dari Cina, berupa dua bilah kayu sepanjang 25 cm, kini mulai umum dipakai di Indonesia. Mungkin karena salah satu jenis makanan Cina seperti mi amat populer di Indonesia, maka pemakaian sumpit pun kini semakin populer. Agar makanan mudah dijepit dengan sumpit, ada cara khusus.

1. Menurut ahli, pegang dan gerakan ke dua bilah sumpit seperti Anda menulis! Jepit salah satu bilah sumpit di bidang antara ibu jari dan jari telunjuk. Bila sumpit lainnya dipegang oleh ujung ibu jari dan ujung jari telunjuk. Gerakan sumpit dengan ujung jari telunjuk dan ujung ibu jari sebagai ‘bantalan’.
2. Berlatihlah memegang sumpit sampai Anda merasa nyaman. Mulai dari bentuk makanan yang ‘besar’ seperti segumpal mi atau seiris daging tipis lalu latihlah mengambil makanan berbentuk ‘kecil’ seperti nasi atau sebutir kacang polong.
3. Dengan latihan yang intens dan perasaan ‘bebas’ Anda akan mudah menguasai jurus memegang sumpit yang andal!
4. Jika Anda diundang bersantap gaya Cina, Anda bisa mengambil makanan yang disajikan dengan sumpit pribadi! Caranya, dekatkan mangkuk santap Anda dengan makanan di meja santap, ambil makanan dengan sumpit, dan dengan cekatan, pindahkan ke dalam mangkuk saji Anda.
5. Agar sopan, tentu saja Anda dilarang menjilati sumpit setelah mengambil makanan atau ketika akan mengambil makanan.
6. Taruhlah selalu sumpit setelah Anda pakai di atas bantalan sumpit yang dikenal dengan istilah chopsticks stand. Jangan pernah meletakkan sumpit di atas mangkuk atau ditusukkan ke dalam mangkuk makanan, karena tidak sopan (menandakan kematian).

Ayo Membersihkan Dapur!

Membersihkan dapur memang tugas si bibi, tapi bagaimana jika tiba-tiba si bibi mogok kerja lalu minta ijin pulang untuk beberapa hari? Meminta pertolongan tetangga, jelas itu tak mungkin! Jadi, mau tak mau, tugas membersihkan rumah dan dapur untuk sementara waktu Andalah yang harus mengerjakannya. Terutama untuk bagian dapur, meskipun area ini terbilang cukup kecil dibandingkan ruangan lainnya. Tapi justru kadang dari sinilah ikhwal gangguan kesehatan tubuh Anda dimulai. Ingin tahu caranya agar acara bersih-bersih dapur menjadi menyenangkan? Ikuti caranya dengan benar, maka dapur Anda akan menjadi bersih sampai di bagian sudut sekalipun!

1. Cuci dulu semua alat masak dan alat makan yang kotor, dengan menggunakan air hangat dan sabun. Setelah dibilas dengan menggunakan air bersih yang mengalir, letakkan piring pada rak bersusun. Tunggulah sampai kering sebelum peralatan makan dimasukkan ke dalam laci-laci.
2. Setelah itu barulah bersihkan bagian bak cuci, sikat dengan menggunakan deterjen dan siram dengan antiseptik. Tuangi lubang pembuangan air dengan menggunakan bahan pemutih pakaian atau pembersih khusus.
3. Untuk bagian-bagian dapur plastik gosoklah dengan menggunakan deterjen lalu lap dengan kering. Untuk noda yang membandel, gunakan baking soda yang telah dicampur dalam air hangat. Jika tidak mempan, gunakan saja bahan pemutih baju. Kemudian bilas lagi sampai benar-benar bersih. Ingat, kedua cara diatas uji cobakan dulu untuk mengetahui apakah bahan plastik tersebut tahan atau tidak.
4. Jangan lupa bersihkan bagian lantai dapur juga. Jika lantainya terbuat dari bahan keramik gunakan cairan pembersih khusus yang mengandung antiseptik. Lumut yang ‘berdiam’ di cela-cela lantai keramik tidak dapat ditumpas dengan cara ‘biasa. jadi gunakan sikat gigi bekas untuk menyikatnya.
5. Bagian kaca jendela juga tak boleh luput dari kegiatan bersih-bersih Anda. Gunakan cairan pembersih khusus kaca dan gunakan spon halus agar tidak meninggalkan guratan.
6. Beruntunglah Anda jika bagian wallpaper pada bagian dinding Anda terbuat dari bahan yang tahan air, karena akan lebih meudah membersihkannya dengan mengunakan spon basah. Tapi jika wallpaper Anda terbuat dari bahan yang tidak tahan air, gunakan roti tawar segar. Ulaskan roti secara perlahan pada bagian yang ternoda. Perhatikan, jangan sampai ada bagian noda yang tertinggal.

Zucchini

 

Zucchini biasa juga disebut dengan Courgette termasuk keluarga labu-labuan. Dan dimakan sewaktu masih muda. Pada awalnya zucchini banyak dikonsumsi oleh orang-orang Yunani. Zucchini memiliki rasa yang enak, oleh karena itu zucchini dapat diolah menjadi berbagai jenis lauk, sampai sekarang penggunaan sayuran ini sudah meluas hampir di seluruh dunia. Zucchini biasanya diolah dengan cara dikukus atau ditumis dengan mentega untuk menjadi sayur pelengkap steik dan disantap dengan aneka saus steik atau tomat. Selain itu zucchini dapat dimasak kari, digoreng seperti tempura atau diisi dengan bermacam-macam isian. Bahkan zucchini dapat dibuat acar atau dilalap mentah. Zucchini banyak dijual disupermarket besar di gerai sayur-sayuran.